Наименьший угол в 16:00 будет тогда, когда минутная стрелка показывает на 12, часовая - на 4(через 1 минуту время уже будет 16:01, через 2 минуты - 16:03 и т.д., что нам не подходит).
На циферблате на 1 час приходится $360 : 12 = 30$ (градусов).
С 12 до 4-х четыре часа, значит, наименьший угол в 16:00 составляет $4*30=120$ (градусов)